ТАЙСКИЕ КОШКИ. ПРОФИ - ПОРТАЛ.

Ага Оля ,бывает и сметану добавляю. Только она у меня редко бывает, а сливки всегда! Я ими кошек пою
Конвертики какие аппетитные

gjlheuf писал(а):Ага Оля ,бывает и сметану добавляю. Только она у меня редко бывает, а сливки всегда! Я ими кошек пою
Конвертики какие аппетитные

Спасибо ) Их мгновенно уничтожили. Очень вкусное тесто получилось ) Да и начинка неожиданно приятная вышла (я не фанат шпината).

И опять тут столько вкуснотищи! Прям хоть не заходи под конец рабочего дня (слюни кап-кап)
Надо было стейки (бифштексы) из ростбифа сфоткать, аппетитно выглядели Кстати, не знаю почему в магазинах так называется кусок сырой говядины А о том, что о тонких краях (рибаях) у нас и слыхом не слыхивали даже и говорить не приходится. Вообще у нас с терминологией беда какая-то: бифштесами, через раз, называют котлеты, а не целые куски мяса, ростбифом - сырое мясо, из которого, в принципе, можно приготовить ростбиф, но ведь оно же сырое ещё

У меня новый прикол смешивания вкусов. На кусочек сыра ("старый" 2х -3-х летний и более) кладем дольку мандарина (лучше всего грузинский, с кислинкой - вкус детства ), ну и в рот - боооомба (ну под коньяк так точно )

Жень а мне нравится на кусочек сыра помидор черри. Вкуснооооо!

А я вообще люблю сыр с конфетами...

О, тут как раз про сыр. А мы сыр кладем в Лоранский пирог. Он там сверху в виде сырного суфле получается.

gjlheuf писал(а):Жень а мне нравится на кусочек сыра помидор черри. Вкуснооооо!

Сегодня куплю чери.

Moncherie писал(а):А я вообще люблю сыр с конфетами...

Не один тут я извра любитель нестандартных вкусовых сочетаний

ljeka писал(а):О, тут как раз про сыр. А мы сыр кладем в Лоранский пирог. Он там сверху в виде сырного суфле получается.

Срочно, срочно в холодильник, съем чего-нибудь. Нельзя же такую красоту показывать, можно же слюной захлебнуться

Как я люблю нашу темку
Всё так вкусно и красиво!!! Вот где надо черпать вдохновение, когда готовить не хочется. Посмтрел и пошёл чего - нить сотворил вкусняшного)))


«Рогалики с маком» на Яндекс.Фотках


«Рогалики с маком» на Яндекс.Фотках

Это я на старый новый год постряпушками занималась


«Рогалики с маком» на Яндекс.Фотках

Ах как вкуснооо! Катя ты мастерица!!!

Катя , аж слюнки потекли - пойду съем чего-нибудь.

Нина, Женя, спасибо
Вот для этого темка и существует, посмотрел - бегом на кухню

ljeka писал(а):О, тут как раз про сыр. А мы сыр кладем в Лоранский пирог. Он там сверху в виде сырного суфле получается.

Рецепт, пожалуйста, в студию!! выглядит ну очень очень аппетитно!

И Катины "постряпушки" ням-ням!!

Наконец-то научилась готовить булочки - на этот раз это были чесночные булки!

Вкусно смотрятся!

Ага, очень аппетитно выглядит!

kim4ik писал(а):

ljeka писал(а):О, тут как раз про сыр. А мы сыр кладем в Лоранский пирог. Он там сверху в виде сырного суфле получается.

Рецепт, пожалуйста, в студию!! выглядит ну очень очень аппетитно!

Пожалуйста. Но сразу скажу: калорий тут много и вообще этот пирог очень сытный.

Для теста:
- 250 г муки (у меня уходит больше)
- 125 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- щепотка соли,
- три столовые ложки воды.

Для заливки:
- 2 яйца,
- натертый сыр моцарелла - 300 гр.,
- сливки 33% - 250 мл.,
- cтоловая ложка муки


Для начинки:
- куриное филе - 3-4 шт.,
- луковица – 2 средние шт.
- грибы (по желанию)
- укроп
- соль (начинку слегка пересолить)

Описание процесса:
Берем 250 гр. муки, 125 масла (его надо порезать на мелкие кусочки), яйцо, щепотку соли, три ложки воды. Все перемешиваем миксером с насадкой "крюк" для теста. Тесто должно получится эластичное, не прилипающее к рукам. Когда все перемешано, заворачиваем в пленку (пакет тоже пойдет) и кладем в холодильник на 30 минут - час.

Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Лук мелко режем и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Курицу варим в подсоленной воде, затем остужаем и режем кубиками. Грибы режем мелко (можно крупно, кто как любит) и жарим на сливочном масле (только на сливочном масле грибы зарумяниваются должным образом). Смешиваем курицу, лук и грибы. Добавляем к ним мелко порубленный свежий укроп. Солим.

Берем форму, смазываем маслом. Достаем тесто, выкладываем на форму и разминаем его костяшками пальцев. В итоге давим, чтобы было не толсто и равномерно. Теперь перекладываем начинку (курицу, лук, грибы) на тесто и готовим заливку. Сливки, натертый сыр, 2 яйца - взбиваем все это миксером, заливаем пирог и ставим в духовку на 20-30 минут или до золотистой корочки.

Эчпочмаки (треульники). Ашларыгыз тәмле булсын, как говорится!

Выглядит вкусно Но то, что написано над картинкой сломало мне язык

Галь, а можно рецепт?

Алексей, Вы про подпись?

Катя, рецепт брала вот тут
Сразу скажу, что 3 стаканов муки было мало, положила где-то 4 (послендюю муку сыпала на глазок, чтобы тесто получилось эластичным и упругим). Как вариант - налить меньше воды в стакан с яйцом. У меня было полкило фарша и где-то столько же картошки + 3 луковицы.
Удачи! Очень вкусно!

Галя, наткнулась в фб, сразу вспомнила про твои эчпочмаки )))

гыгыг Ага, мне на пост про эчпочмаки это и прислали )) Ещё бы понять, о чём написано

Э, Галя, син татарча бельмин?! А я-то подумала, син татарча блясам Прошу прощения за оффтоп и за 'произношение', это я на саратовском варианте языка сказала, что Галя, оказывается, не понимает по-татарски. Зато пирожки у неё шикарные. А ещё делают похожие пирожки, 'самса' называются, только с мясом, без картошки. Откуда-то из Средней Азии, что-ли.

Увы, Наташа, когда у меня было желание выучить один из родных языков, татарский, родственники отказались Я только ругаться умею и до десяти считать /со вторым языком и того хуже - он вообще исчезающий / Поэтому считаю родным языком русский